Как определить, качественная ли колбаса?

Полукопченая колбаса производится на экологичных опилках. Недобросовестные производители в попытке наживиться для этого применяют искусственный дым. Продукт, сделанный таким образом, будет обладать специфическим не мясным ароматом. На срезе, колбаса должна иметь жировую часть белого, а не желтого цвета, чем отличаются некачественные продукты. Варено-копченые изделия не должны обладать сильным ароматом.

Если он все же чувствуется, это значит, что в составе продукта есть химическим элементы. Сырокопченые продукты должны обладать твердой структурой. В составе не должно быть Е1200, которое свидетельствует о неверной технологии производства. По срезу колбасы можно определить из чего она была сделана: темный цвет означает говядину, розоватый – свинину, а ярко-красный – конину. Наиболее экономичной считается вареная колбаса, в содержании которой помимо мяса также в большом количестве имеется соя. При наличии  сильного пряного запаха — продукт включает больший процент сои, а не мяса. Ярко-розовый цвет колбасы свидетельствует о применении искусственных красителей.

Оценить качество продукта можно также и по обертке. Высококачественной считается колбаса в натуральных обертках, однако, важно понимать, что  хранить ее долго не рекомендуют. Важно, чтобы колбаса не обладала резким или неприятным ароматом, и на ощупь не была липкой или скользкой. Если обертка отделяется от продукта, это свидетельствует о недобросовестном хранении, и за свежесть продуктов никто не поручится. Выбирая колбасу, стоит отдавать предпочтение, сделанной по ГОСТу, а не по ТУ. Срок хранения вареной колбасы составляет всего два дня, а изделия, завернутого в пергамент – до пяти дней. Копченую колбасу можно хранить несколько недель. Покупать определенное количество колбасы, стоит, учитывая особенности ее хранения.

Еще из этой рубрики:

Как выбрать швейную машинку?

Большинство людей покупает себе одежду в магазинах или на рынке. Однако не всегда и не у всех получается найти нужный фасон, цвет или размер, особенно если у человека имеются какие-то индивидуальные особенности ...

Советы, как допустить ребенка к интернету

Сегодня, наверное, практически во всех семьях имеется компьютер, который подключен к всемирной сети Интернет. Это, бесспорно, очень нужное и удобное изобретение человечества, однако оно имеет и свои негативные ...

Как выбрать женскую футболку?

Для большинства из нас повседневная одежда уже немыслима без футболок. Это универсальная вещь, которая находится в гардеробе каждого человека, а многие дизайнеры, несмотря на кажущуюся простоту изделия, ежегодно ...

Как женщине пережить горе не рождения малыша

Эта тема является очень сложной, потому что всем хочется родить здорового малыша и наслаждаться тем, как он будет расти. Но по различным причинам это счастье могут испытать не все. Причем, эта проблема не менее ...

Как правильно подобрать компьютер

Компьютерные технологии стали неотъемлемой частью жизни любого современного человека. Когда заходит речь о покупке компьютера, сразу возникает масса вопросов. Поиск ответов на них может затянуться на недели. ...