Кофемашина в ресторан или кафе
Профессиональное оборудование для кафе или ресторана не обходится без такого необходимого прибора, как кофемашина. От того, верно ли выбран этот аппарат первой необходимости полностью зависит доходность заведения.
Ручной аппарат для приготовления кофе требует также наличия в заведении кофемолки, так как работает на молотом сырье. Также для использования такой машины нужны специальные аксессуары и обученный персонал. Без специалиста такая машина не имеет ценности.
В автоматическую технику кофемолка уже встроена, а электроника самостоятельно следит за процессом, дозирует кофе, а также проводит другие операции, чтобы посетитель насладился ароматным ambassador crema, например. Если в заведении нет бариста, то это устройство именно для таких заведений.
Одна из основных характеристик для подобных кофемашин – это производительность. Серьезные, профессиональные аппараты могут выдавать около 150 порций кофе за 1 час. Операции по помолу, прессованию, очистке сырья проходят автоматически, а счетчик исключит возможность обмана работника.
Ручные устройства различают по числу рабочих мест для того, чтобы готовить несколько напитков одновременно. Часто приобретают двухгруппные машины. Одна группа имеет холдер, одинарное сито, а также лейку, вторая группа укомплектована двойным холдером. Более современные модели ручных кофемашин имеют раздельный бойлер, а температуру напитков можно настраивать для каждой группы отдельно. Одну группу можно использовать для приготовления крепкого эспрессо, а вторую, скажем, под кава лавацца.
Также существуют еще и другие виды профессиональных кофемашин. Чтобы сделать правильный выбор, нужно просчитать многие факторы. Выбор зависит от типа заведения, средней нагрузки на аппарат, ассортимента напитков. Для маленьких или небольших заведений нужно подобрать профессиональные автоматические аппараты. Если клиентов достаточно много, то можно остановить выбор на трехгруппном устройстве.
Чалдовые и капсульные машины отлично подходят для заведения с небольшим чеком, вроде маленькой закусочной. В таких заведениях кофе обычно есть в меню, но экзотики никто не просит.
Если оборот заведения составляет около 100-300 порций за день, то можно приобрести одногруппную или двухгруппную ручную кофемашину.
В случае, когда бюджет предприятия ограничен, отличный выбор — это бу кофемашины. За вполне вменяемые деньги можно выбрать среди множества предложений отличный аппарат.
О ЦЕНАХ
Кофемашина начального уровня может стоить около 1000 евро. Качество напитка при этом очень хорошее. Такие автоматические аппараты стоят в офисах, отелях, закусочные или другие предприятия общепита.
На цену кофемашины влияет уровень аппарата, технологии, а также материалы.
Но выбор любой техники в частности машин для приготовления кофе это всего-навсего лишь маленький шаг к успеху.
Незаменимость кофемашиныКофе является очень популярным напитком во всем мире. Он широко распространен во всех странах. Люди пьют не только кофе, но и готовят с этого напитка разнообразные коктейли и миксы. Самым распространенным методом ...
Стирально-сушильная машина или стиральная плюс сушильнаяСреди разнообразных моделей стиральных машин с широким набором функций особого внимания заслуживают машины с функцией сушки, стирально-сушильные машины, 2 в 1. Такая система дороже обычной стиральной машины, ...
Что надо знать при выборе вилочного погрузчика?Первые вопросы, возникающие при необходимости покупки или аренды вилочного погрузчика – какова требуется грузоподъемность, на какую высоту нужно поднимать грузы, какой вид двигателя выбрать? Но обо всем по ...
Подъемно-транспортное оборудованиеГрейферные перегружатели или грейферы, как и ассенизаторные машины – специальные устройства для работы с разнообразными грузами. Устройства применяются во всех отраслях стройкомплекса. Самый распространенный ...
Ключевые аспекты автомобильного этикета и культуры.Ключевые аспекты автомобильного этикета и культуры. Люди отличаются от прочих созданий тем, что давно научились подавлять в себе мешающие другим инстинкты. Люди выработали различные правила, которые, что греха ...
